Redan från allra första början har Atkins haft vetenskap i centrum. Faktum är att, under de senaste 40 åren har det funnits över 100 fackgranskade studier som visar att en kolhydratsnål diet är ett säkert, naturligt och effektivt sätt att gå ner i vikt och behålla en hälsosam livsstil.

“Redan från allra första början har Atkinsplanen haft vetenskap i centrum.”

- Atkins

“Utan så många kolhydrater att använda som energi börjar din kropp bränna fett istället”

- Atkins

En fettförbränningsmaskin

För att förstå hur och varför kolhydratsnåla dieter fungerar måste vi först förstå förhållande mellan den mat vi äter och hur våra kroppar får sin energi.

 

Din kropp använder både kolhydrater och fett som bränsle. Om det finns kolhydrater kommer kroppen att använda denna energikälla först. Om dessa kolhydrater inte används upp lagras de som fett. Den typiska västerländska kosten är full av kolhydrater, vilket betyder att de flesta av oss inte använder det fett som kroppen lagrar, vilket är en av anledningarna till att vi blir fetare.

 

Rivstarta ketos

På en kolhydratsnål diet minskar du mängden av raffinerade och söta kolhydrater som du äter. Utan så många kolhydrater att använda som energi börjar din kropp naturligt att bränna fett istället – och det inkluderar fettet som din kropp har lagrat. Detta kallas ketos.

 

 

Viktminskning och andra fördelar

Att gå ner i vikt är bara en av många fördelar som en kolhydratsnål livsstil kan ge, här är några av de andra:

 

  • Inga toppar och dalar i blodsockret
  • Sötsug försvinner
  • Du känner dig inte längre lika hungrig
  • Energinivåerna ökar (efter den första eller andra veckan)
  • Metabola sjukdomar såsom hjärtsjukdomar, högt blodtryck, diabetes och inflammation kan förbättras
  • Blodtriglycerider (fett) -nivåer och kolesterol minskar

 

Utöver detta säger många av de människor som följer Atkins att de känner sig gladare, det finns färre förekomster av depression, och deras hud, hår och naglar förbättras.

 

Ständig utveckling

 

Med fetma som en av världens mest akuta hälsofrågor, kommer hela tiden ny forskning om proteinrika och kolhydratsnåla dieter. Och allt eftersom vår förståelse fortsätter att utvecklas förbättras även Atkins.

 

Det är en uppgift för vårt ”Science Advisory Team”, en grupp av näringsexperter, att utvärdera och förbättra vår plan med hänsyn till ny utveckling. På så sätt kan vi se till att vår metod speglar de allra senaste framstegen inom kolhydratsnål näring.