Gillar du indisk mat? Prova denna Kyckling Rogan Josh och gör ris av blomkål istället för att använda vanligt ris som är fullt av kolhydrater. Upptäck en fantastisk aromatisk maträtt.

  • Portioner:
    1
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Kolhydrater:
    12g
Ingredienser
  • 150 gram kycklingbröst med skinn
  • 60 ml kycklingbuljong
  • ¼ lök
  • 1 tesked malen ingefära
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 matskedar olivolja
  • 1 tesked malen gurkmeja
  • 2 teskedar currypulver
  • 1 tesked chilipulver
  • 1 tesked kumminfrön
  • 1 tesked fänkålsfrön
  • 100 gram konserverade tärnade tomater
  • ½ matsked tomatpuré
  • 1 matsked färsk koriander
  • 1 tesked garam masala
  • 80 gram blomkål

Instruktioner

Tillsätt den hackade löken i en stekpanna och stek i flera minuter tills den mjuknat. 

Gör pasta av ingefärspurén, vitlökspurén, currypulvret, gurkmejan och chilipulvret, med lite vatten. Tillsätt i en kastrull och rör om väl och stek i ett par minuter. Tillsätt den tärnade kycklingen och rör om väl, tillsätt de krossade tomaterna.

Tillsätt tomatpurén i en kanna med buljong och häll i kastrullen och blanda väl och låt sedan sjuda i 20 minuter, under omrörning.

Till sist strör du i Garam masala och rör om väl de sista 2 minuter av tillagningen. Garnera med de Grovt Hackade Korianderbladen över blomkålsriset och servera.

Skriv ut recept

Liknande recept