Fancy a delicious fish pie? Try this recipe with salmon, white fish, tomatoes and spices. En fantastisk rätt att laga till en mysig middag med vänner. Healthy and of course low carb.

  • Portioner:
    4
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Kolhydrater:
    5g
Ingredienser
  • 1 matsked olivolja
  • 50 gram vit lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 400 gram konserverade plommontomater
  • 1 matsked färsk ingefära
  • 1 tesked malen kanel
  • 1 tesked salt
  • 1 tesked svartpeppar
  • 150 gram laxfilé
  • 150 gram vit fiskfilé
  • 2 matskedar smör
  • 100 gram rotselleri

Instruktioner

Förvärm ugnen till 175°. Hacka rotsellerin och koka i saltat vatten i 7-10 minuter. Sila, mosa och blanda i smöret. Krydda med salt och peppar efter smak. Lägg fisken i kokande vatten i en kastrull, med tillräckligt med vatten för att precis täcka den. Koka i 5 minuter. Fisken ska bli ogenomskinlig och flagna lätt. Låt fisken rinna av och lägg den i en skål. Häll oljan i en kastrull på medelhög värme och bryna lök och vitlök i 5 minuter. Blanda i den kokta fisken samt hackade tomater, kanel, ingefära, salt och peppar. Låt sjuda på medelhög värme för att låta smakerna ingjuta. Placera blandningen i en liten ugnsform och täck med moset. Grädda i ugnen i 20 minuter tills moset börjar bli krispigt. Servera tillsammans med grönsaker.

Skriv ut recept

Liknande recept