Kombinationen av biff och broccoli är inte bara hälsosam utan även ett utmärkt val när det gäller kolhydrater. Denna maträtt ger endast 6 gram kolhydrater och gott om protein och vitaminer!

  • Portioner:
    1
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Kolhydrater:
    6g
Ingredienser
  • 100 gram broccoli
  • 150 gram nötkött
  • 1 matsked sojasås
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 matsked olja
  • 30 ml vatten
  • ½ matsked färsk ingefära
  • ½ tesked krossade röda paprikaflingor
  • 1 matsked äppelcidervinäger
  • 100 ml köttbuljong
  • ½ röd chilipeppar
  • ½ matsked sesamfrön

Instruktioner

Skär den sköljda broccolin till små buketter. Skiva stjälkarna till avlånga bitar. Lägg åt sidan.

Skär köttet till ½ cm sneda skivor. Blanda köttet i en skål med soja och vitlök och låt marinera i 15 minuter. Förbered såsen genom att kombinera buljong, äppelcidervinäger, röda paprikaflingor och ingefära. 

Placera stekpannan på medelhög värme på spisen med en msk olja. När oljan är varm tillsätter du hälften av köttblandningen och steker tills köttet är brynt, ca 2 minuter. Ta av från plattan och ställ åt sidan. Tillsätt ytterligare en matsked olja och repetera tillagningen med resten av köttet.

Häll resten av oljan i pannan. När oljan är varm lägger du i broccoli och chili och steker ca 1 minut. Tillsätt vatten och täck över pannan, rör om ofta tills broccolin är mjuk, i ca 3 minuter. Tillsätt såsen tillsammans med köttet. Tillaga tills såsen kokar och minskar. Servera och strö över med sesamfrön

Skriv ut recept

Liknande recept