Upptäck en kolhydratsnål trend; zucchini. Gör nudlar av din zucchini så slipper du pasta full av kolhydrater. Lägg till lite kyckling, grädde, parmesanost och persilja och så är det klart!

  • Portioner:
    1
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Kolhydrater:
    5g
Ingredienser
  • 1 medium zucchini
  • 1 matsked smör
  • 120 gram kycklingbröst, rå & skinnfri
  • ¼ tesked salt
  • ½ tesked svartpeppar
  • 2 klyftor vitlök
  • 40 ml matlagningsgrädde
  • 1 matsked parmesanost
  • 1 tesked färsk persilja

Instruktioner

Skär av ändarna av zucchinin. Använd en grönsakssvarv för att förvandla zucchinin till nudlar. Förväll i kokande vatten i 30 sekunder, låt rinna av och ställ sedan åt sidan. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Skiva kycklingen och krydda med salt & peppar. Laga kycklingen och den pressade vitlöken tills vitlöken börjar bli brun och kycklingen är färdiglagad. Lägg till grädden, Parmesanosten och persiljan och rör om till en jämn blandning. Koka upp och rör sedan om tills såsen har minskat med ungefär hälften. Ta av från plattan.
Blanda i nudlarna med kycklingblandningen och rör om tills nudlarna är jämnt fördelade. Servera med mer Parmesanost, om så önskas!

Skriv ut recept

Liknande recept